Olahan Cokelat Pink dengan Sensasi Berbeda!

Agen Poker - Salah satu produsen cokelat ternama dunia, Barry Callebaut, baru saja meluncurkan produk cokelat berkualitas tinggi di Shanghai, China. Bukan sekadar olahan cokelat, mereka meluncurkan varietas cokelat terbaru berwarna merah jambu atau pink.

Dinamakan ruby chocolate, olahan cokelat ini disebut-sebut sebagai jenis cokelat keempat di dunia yang pernah ada, selain cokelat berwarna gelap, susu, dan putih. Ruby cokelat pertama kali dikembangkan ketika ilmuwan mengembangkan olahan cokelat putih 80 tahun yang lalu.

Menurut juru bicara Barry Callebaut, ruby chocolate terbuat dari bubuk cokelat merah yang berasal dari biji cokelat ruby, dan digadang-gadang menyuguhkan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan varian cokelat pada umumnya.

"Menyegarkan, lembut, dan fruit," kata yang akan terucap oleh pecinta coklat maupun bukan.

Namun, itu bukanlah kata-kata yang tepat untuk mendeskripsikan rasa asli olahan cokelat karya Barry Callebaut tersebut. Sebagai catatan, rasa buah-buahan dan warna merah yang disuguhkan oleh ruby chocolate sebetulnya bukan berasal dari perasa buah (beri) atau pewarna makanan.

Perusahaan cokelat asal Swiss ini mengklaim bahwa para peneliti mereka telah mengerjakan projek ruby chocolate selama lebih dari sepuluh tahun. Penelitian ini didasarkan pada respon konsumen yang ekstensif oleh lembaga independen Haystack di Inggris, Amerika Serikat, Jepang, dan China.

Peter Boone, Chief Innovation & Quality Officer Barry Callebaut menduga bahwa, produk cokelat terbaik akan memuaskan masyarakat akan kecintaan mereka terhadap gaya hidup konsumtif (hedonis). Sebagai bonusnya, warna merah muda pada olahan cokelat mereka diharapkan dapat menarik perhatia para generasi milenial.

Dengan ciri khas tersebut, ruby chocolate diprediksi menjadi salah satu kudapan favorit menjelang perayaan Hari Valentine di tahun mendatang.