Posts

Showing posts with the label Kuliner

Menjelajahi Lamang Tapai Khas Sumatera Barat

Image
Agen Domino QQ - Lamang tapai (lemang tape) merupakan ciri khas dari Sumatera Barat, biasanya saat Ramadan ini banyak dijual di pasar takjil Pabukoan yang tersebar di Kota Padang. Salah satunya milik Zulkifili (60) yang membuat takjil di Pasar Pabukoan di Pasar Raya Padang, dia menjual lamang tapai ini bersama dengan istrinya. Sementara dia sendiri tinggal di Teluk Bayur, Kecamatan Padang Selatan. Ia menjual lamang tapai dengan harga yang juga cukup terjangkau, satu porsi berisi empat potong lamang yang sudah diiris ditambah dengan ketan hitam bersama dengan tapai harganya hanya Rp10 ribu saja anda bisa memboyong ke rumah. Laman tapai ini terdiri dari tiga macam, satu beras ketan putih dimasak dengan mambu, kemudian beras ketan hitam yang sudah direbus dan tape yang terdiri dari ragi yang sudah dipermentasi kemudian dicapur dengan beras ketan hitam. Proses pembuatan lamang tapai ini sangat tradisional dan unik. Untuk membuat lamang, Anda memerlukan sebilah ruas ba...

Lezatnya Gurita Panggang dari Laut Nusantara

Image
Agen Casino Online - Asap masakan membubung tinggi. Aksi sang koki bermain-main dengan gurita panggang membuat pengujung enggan beranjak. Asapnya menimbulkan aroma khas mengunggah selera ratusan pengunjung mal terbesar di Bekasi tersebut.Pengunjung mal yang mencium aroma makanan lezat terpancing untuk mengecek. Rupanya di sana kumpulan muda-mudi rapi mengantre di salah satu sudut pergelaran festival kuliner “Pasar Senggol” yang diselenggarakan Summarecon Mal Bekasi. Rasa bosan menunggu antrean sedikit terobati dengan atraksi ‘flambee’ yang sesekali diperagakan koki “Roku Grilled”. Dalam pertunjukan daging gurita yang ditusuk panjangpanjang yang menjadi ‘korban’ kobaran api dari aksi ‘flambee’ sang koki. Di atas loyang panggangan, tusukan gurita tersebut mendesis begitu minyak dicipratkan. Saat tampilannya sudah berubah agak gelap dengan jejak pembakaran di sejumlah sisi, baru tusukan gurita diangkat. Gurita yang telah matang itu lalu disajikan dengan saus pilihan sebe...

Ngakunya Doyan Kuliner Ekstrim? Cobain Dulu Eskrim Satu ini

Image
Agen Domino QQ - Tinggal di negara tropis seperti Indonesia, di mana cuaca terik panas sering menghampiri, memang menjadikan banyak orang biasanya memilih untuk menengguk segelas minuman dingin menyegarkan ataupun bisa juga makan es krim yang manis, segar, dan dingin tentunya. Selain dipilih untuk camilan di saat cuaca sedang panas, es krim pada dasarnya bisa dinikmati kapanpun, entah itu sebagai kudapan ringan atau sebagai dessert. Nah, jika bicara soal es krim, yang terlintas di pikiran tentu adalah es krim rasa cokelat, rasa vanila, rasa buah-buahan seperti raspberry, stroberi, atau juga es krim dengan topping seperti aneka permen cokelat, aneka sereal, sprinkle warna-warni, atau taburan klasik seperti taburan kacang. Akan tetapi seiring dengan berkembangnya zaman, kini kreasi es krim tidak hanya terbatas pada varian yang telah disebutkan di atas, yang di mana hadir sebagai sajian es krim 'normal' pada umumnya. Tahukah Anda, sekarang bahkan juga sudah ada e...

Menelusuri Tradisi Tradisional Jepang, Nagashi Somen

Image
Agen Poker Online - Nagashi-somen adalah ritual orang Jepang di musim panas yang menggabungkan penghormatan terhadap alam, makanan, dan kebersamaan Hari itu adalah hari yang cerah di bulan Juli. Di sebuah restoran di Pulau Kyushu, Jepang, yang menghadap pegunungan, sahabat lama saya – seorang pengusaha Jepang berumur 40-an tahun – mengangkat segumpal somen alias mi tipis berwarna putih. Dengan wajah berseri-seri, dia berkata pada saya dan dua temannya yang lain: "Ii desu ka?" Apakah kamu siap? "Ichi, ni, san - iku yo!" Satu, dua, tiga - mereka datang! Dia meletakan mi di aliran air pada saluran bambu sepanjang 1,5 meter. Kami bertiga duduk di ujung yang berlawanan, dan ketika mi meluncur dengan cepat ke arah kami, kami mencoba menangkap mi yang licin itu dengan sumpit kami. "Hayaku, hayaku!" - Cepat, cepat! - Kimiko-san, perempuan yang di sisi kanan saya bergumam sebal pada dirinya sendiri. "Ahhh, dame da!" - Oh, gag...

Sikecil Susah Makan Sayur Bunda? Coba Buat Kari Sayuran Ini Yuk, Dijamin Bikin Nambah

Image
Agen Ceme Online - Bagi  Anda yang masih belum memiliki ide memasak apa untuk siang ini, kari sayuran dan bakso sapi sepertinya bisa menjadi alternatif pilihan Anda. Bahannya yang mudah dicari, ditambah rasanya yang nikmat, membuat makanan ini cocok dihidangkan saat makan malam bersama anggota keluarga. Berikut resep dan cara membuat kari sayuran dan bakso sapi. VEGETABLE HOT CURRY WITH MEATBALL Bahan 1: - 300 g kentang, potong dadu besar - 1 buah wortel, kupas, belah 2, rajang serong agak tebal - 100 g kembang kol, potong serasi - 100 g buncis, potong 3 cm - 15 buah baso sapi, potong bulat 3 bagian - 3 buah cabai merah, belah 2, rajang serong Bahan 2: - 8 buah bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 butir kemiri Bahan 3: - 6 sdm minyak goreng - 500 ml santan sedang kentalnya - 1 saset Bubuk Kari - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 250 ml santan kental Cara membuatnya: 1. Haluskan bahan 2. Panaskan minyak goreng, tumis baha...

Family Doyan Pedas Bun? Coba Buat Ayam Tinoransak Yuk

Image
Agen Ceme Online - Olahan ayam memang selalu bisa menggoyang lidah dan menariknya ayam menjadi bahan makanan yang paling praktis untuk dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Untuk membuat hidangan berbeda dari biasanya, Anda bisa mengkreasikannya dengan membuat Ayam Tinoransak. Makanan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk makan malam hari yang menggugah selera bersama keluarga. Cara membuatnya pun cukup mudah, begini resepnya. Ayam Tironsak Bahan-bahan: - ½ ekor ayam, potong 12 bagian - 3 btg serai, ambil putihnya, memarkan - 1 lbr daun kunyit, buang tulang daunnya - 1 btg daun bawang - 1 lbr daun pandan - 2 btg daun kemangi - 10 siung bawang merah - 6 buah cabai rawit merah - 2 ruas jahe Cara membuat: 1. Haluskan bawang merah, cabai rawit merah dan jahe.  2. Iris tipis serai, daun kunyit, daun jeruk dan daun pandan. Masukan irisan daun dan serai, bumbu yang telah dihaluskan dan campur dengan potongan ayam. Diamkan selama 10...

Tanggal Muda, Coba Buat Kepiting Lada Hitam Yuk Bunda

Image
Agen Domino QQ - Buat makanan spesial untuk makan siang apa hari ini? Jika masih bingung, Anda bisa menghidangkan Kepiting Lada Hitam. Olahan seafood ini tak pernah salah menggoyang lidah. Rasanya selalu nikmat diolah menjadi apapun, termasuk Kepiting Lada Hitam. Tertarik membuatnya? Ini resepnya Bun. Kepiting Lada Hitam Bahan-bahan: - 2 ekor kepiting - Jagung - Kerang Bumbu: - 1 siung bawang bombay, iris - 5 siung bawang putih, cincang halus - 2 cm jahe, memarkan - 2 sdm minyak goreng - 1 sdm minyak wijen - 4 sdm saus tiram - 1 sdm kecap asin - 1 sdm kecap manis - 1 sdm madu - Lada hitam secukupnya - Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: 1. Cuci bersih kepiting. Goreng kepiting hingga berubah warna. Angkat. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum; 2. Masukkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan madu. Tumis kembali. Masukkan kepiting ...

Untuk Sikecil Coba Buat Kroket Kentang Udang Yuk Bunda

Image
Agen Poker Online - Kroket adalah panganan dari kentang yang dilembutkan dan biasa diisi dengan sayuran atau daging. Makanan yang satu ini lezat untuk menjadi camilan dengan dicocol saos sambal atau pun disantap dengan cabai. Banyak variasi kroket dengan segala macam isiannya. Salah satunya adalah kroket kentang udang. Cara membuatnya yang mudah, membuat makanan yang satu ini enak untuk menjadi camilan dengan ditemani secangkir teh atau kopi dan disantap bersama keluarga saat bersantai. Berikut resepnya bunda. Bahan-bahan: - 500 gr kentang - Udang segar secukupnya - 50 gr keju cheddar parut - 1 buah wortel kecil, parut halus - 1 batang seledri, iris halus - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdt bawang putih bubuk - Garam secukupnya- Bahan pencelup : - 1 butir telur, kocok lepas Pelapis : - 3 sdm tepung terigu - 50 gr breadcrumbs Cara membuatnya : 1. Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya, sisakan ekornya. Belah punggungnya buang kotoran hi...

Cabain Menu Ini Di Rumah Yuk, Ikan Bawal Kecap Pedas Yang Nendang

Image
Agen Poker Terpercaya - Apakah Anda ingin memasak ikan yang pedas untuk makan siang hari ini? Tidak ada salahnya jika Anda membuat olahan yang spesial dan berbeda, yakni bawal masak kecap. Sajian ini cocok untuk menggoyang lidah Anda. Bukan hanya pedas, makanan ini juga menawarkan rasa manis yang bakal lebih nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat. Berikut resep membuat bawal masak kecap. Bahan-bahan: 4 ekor ikan bawal, cuci bersih, kerat-kerat sesuai selera Bumbu iris: - 4 siung bawang putih, iris tipis - 6 siung bawang merah, iris tipis - 1/2 buah bawang bombay, potong-potong - 3 buah cabai merah besar, potong serong - 10 buah cabai rawit, potong serong Bumbu lain: - 1 batang serai, geprek - 3 cm jahe, geprek - 3 cm lengkuas, geprek - 2 lembar daun salam - 1 buah tomat, potong-potong - 1 batang daun bawang, potong serong - 1 sdt air asam jawa - 3 sdm kecap manis - 1 sdt kecap asin - 1 sdm saos tiram - Gula - Garam -...

Sedang Hemat? Bihun Goreng Sayuran Ini Jawabannya

Image
Agen Poker - Tidak hanya lezat, cara membuatnya pun mudah. Ya bihun goreng sayuran bisa jadi menu santap siang yang praktis dan murah meriah saat dompet mulai tipis karena menjelang tanggal tua. Bihun Goreng Sayur juga bisa menjadi pengganti bagi mereka yang bosan sarapan nasi, bubur atau roti. Berikut resep membuat Bihun Goreng Sayur. Bihun Goreng Vegetarian Bahan-bahan: - 1 bungkus bihun - 1 wortel, iris panjang tipis-tipis - 1 bonggol sawi, potong-potong - Kecap manis secukupnya - Kecap asin secukupnya - Garam secukupnya - Air secukupnya Bumbu halus: - 5 bawang merah - 3 bawang putih - 1 kemiri - 1 sdt ebi kering Cara membuat: 1. Rendam bihun dengan air biasa kira-kira 30 menit sampai lunak, lalu tiriskan. Beri kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan; 2. Tumis bumbu halus sampai wangi; 3. Setelah wangi masukkan wortel, aduk-aduk tambahkan sedikit air; 4. Tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa; 5. Masukkan...

Coba Buat Dirumah Yuk, Kerang Asam Manis Yang Dijamin Bikin Goyang Lidah

Image
Agen Poker Online - Bagi pecinta seafood, olahan kerang sudah tak asing lagi. Makanan laut ini bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan lezat. Sebut saja kerang asam manis yang cocok disantap bersama nasi putih hangat. Teksur daging yang lembut berpadu dengan rasa asam manis dari saus membuat penikmatnya ketagihan. Tertarik membuat menu yang satu ini? Yuk, buat untuk makan malam. Berikut resepnya. Kerang Asam Manis Bahan-bahan: - 500 gr kerang dara - 2 ruas jahe geprek - Garam secukupnya - 1 ltr air Bahan saus: - 4 bawang putih parut - 5 sdm saus sambal - 3 sdm saus tomat - 1 sdm minyak wijen - 150 ml air - Garam - Gula - Kaldu jamur Cara membuat: 1. Jadi satu semua bahan. Rebus sampai kerang matang. Setelah matang, angkat. Cuci lagi dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Sisihkan. Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum; 2. Masukan air saus sambal dan saus tomat. Aduk rata, beri gula, garam dan kald...

Nasi Goreng Tiwul Wonosalam Yang Beda Dari Yang Lain

Image
Agen Poker Terpercaya - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Menu ini mudah dijumpai di mana saja, mulai di pedagang kaki lima hingga restoran bintang lima. Namun, tidak dengan nasi goreng khas Wonosalam, Kabupaten Jombang ini. Menu tersebut hanya ada di satu warung sederhana di lereng Gunung Anjasmoro. Nasi goreng tiwul namanya. Pemilik warung, Weni Desityo menuturkan, nasi goreng tiwul buatannya berbahan dasar tiga jenis nasi, yakni nasi putih, nasi jagung, dan tiwul. Nasi jagung atau yang biasa disebut warga Jombang sebagai nasi ampok terbuat dari bahan dasar jagung. Untuk membuatnya membutuhkan proses sedikit lama. Jagung yang sudah tua, dikeringkan dulu sebelum digiling menjadi tepung. Kemudian bubuk jagung dicuci dan dimasak menjadi nasi jagung. Sementara tiwul merupakan makanan berbahan singkong. Cara membuatnya lebih rumit ketimbang nasi jagung. Prosesnya pun memakan waktu lebih lama. Sebab, sebelum digiling menjadi tepung, singkong harus d...

Haram Hukumnya Sajikan Buah Berduri Di Imlek, Kita Simak Yuk Ulasannya

Image
Agen Poker Online - Saat kumpul keluarga untuk merayakan Imlek yang tak ketinggalan ada di meja adalah suguhan makanan. Tapi rupanya tak sembarang jenis makanan yang disajikan karena punya makna khusus. Salah satu jenis makanan yang tak boleh disajikan adalah makanan berduri. Seperti salak, durian, sirsak dan sebagainya. Bukan tanpa alasan, menurut orang-orang keturunan Tionghoa, buah berduri ternyata punya makna yang jelek. Artinya bisa mengganggu kehidupan sehari-hari di setiap kalangan keluarga Tionghoa. Pakar budaya dari Asosiasi Peranakan Tionghoa Indonesia (APTI), Aji 'Çhen' Bromokusumo, menjelaskan, buah berduri tajam merupakan lambang kesialan, ketidakharmonisan, dan pertikaian. Meskipun rasanya enak, tapi buah tersebut tak boleh ada saat perayaan Imlek. "Makanya tidak pernah ada saat perayaan Imlek dan tidak disajikan di meja makan," ungkap Chen. Sebagai gantinya, tambah Chen, ada banyak pengganti buah-buahan yang bermakna baik. Ke...

Makanan Ini Harus Ada Tersaji Saat Imlek Lho, Yuk Kita Intip

Image
Agen Domino QQ - Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang dinanti-nantikan oleh etnis Tionghoa di mana pun mereka berada. Ada banyak sekali tradisi yang perlu dilakukan saat merayakan Imlek, salah satunya adalah makan bersama dengan keluarga besar untuk sekedar silahturahmi ataupun makan bersama. Tak hanya itu, juga akan ada banyak makanan khas Tahun Baru Imlek yang terlihat lezat dan biasanya cuma ada satu tahun sekali. Setiap makanan khas Imlek inipun memiliki makna lho. Yuk, lihat berbagai makanan khas Tahun Baru Imlek serta makna dibalik kehadiran makanan tersebut pada saat perayaan Tahun Baru Imlek. 1. Kue Keranjang/Kue Bakul Tahun Baru Imlek pastinya akan terasa kurang lengkap tanpa kehadiran kue khas yang satu ini. Kue keranjang atau dikenal dengan sebutan Nian Gao ini memiliki tekstur hampir mirip dengan makanan khas Indonesia yaitu dodol yang kenyal dan manis. Kue keranjang terbuat dari gula yang dicampur dengan tepung ketan kemudian dicetak ...