Yuk Intip Resep Soto Yang Dimakan Oleh Presiden Indonesia Ini

Agen Poker Terpercaya - Presiden Joko Widodo kemarin dilaporkan sedang melakukan kunjungan kerja ke daerah Jawa Tengah dan Pulau Madura. Kunjungannya kali ini pun langsung disambut antusias oleh Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo.

Ganjar bahkan sempat mengunggah video keseruan Jokowi saat sedang mempromosikan kuliner khas Jawa Tengah ketika sedang beristirahat di rest area di kawasan Magetan. Dalam video tersebut, Jokowi dan Iriana tampak menikmati olahan pecel madiun, sate ponorogo, dan kerupuk karak.

Ketiga kuliner inilah yang masuk dalam daftar kuliner andalan Jawa Tengah. Jika Anda tertarik membuatnya, berikut kami rangkumkan resep lengkap membuat pecel madiun, soto ayam ponorogo, dan kerupuk karak yang bis Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nendang.

Soto Ayam Ponorogo

*Bahan :

-500 gram kampung

-2000 ml santan dari 1 ½ butir kelapa

-½ sdm garam

-2 batang daun bawang, iris halus

-4 lembar daun jeruk

-1 batang serai, memarkan

-4 cm jahe, memarkan

-2 cm lengkuas, memarkan

-1 blok kaldu ayam instan

-1 sdm garam

-1 sdt gula pasir

-2 sdm bawang putih goreng, remas-remas

-3 sdm minyak goreng, untuk menumis

*Bumbu halus :

-10 butir bawang merah

-6 siung bawang putih

-4 cm kunyit, bakar

-½ sdt ketumbar

-½ sdt merica

-4 butir kemiri

*Pelengkap :

-¼ butir kelapa setengah tua

-50 gram tauge pendek

-100 gram kol, iris tipis

-2 batang seledri, iris halus

-keripik kentang secukupnya

*Cara membuat:

1. Parut kelapa menggunakan parutan sawut singkong;

2. Goreng kelapa parut dengan api kecil hingga berwarna kuning kecokelatan;

3. Rebus ayam bersama santan dan garam hingga ayam matang;

4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum;

5. Masukkan tumisan bumbu, kaldu instan, garma, dan gula pasir ke dalam rebusan ayam;

6. Masak kembali hingga bumbu meresap dan matang, sesaat setelah api dimatikan, tambahkan bawang putih goreng yang sudah diremas-remas. Angkat ayam;

7. Goreng sebentar ayam, cukup hingga berwarna kuning kecokelatan saja;

8. Suwir-suwir ayam;

9. Sajikan ayam suwir bersama kuah hangat, pelengkap, dan sambal kecap.